El tomate es una de las principales fuentes de vitaminas A y C, minerales u otros nutrientes fundamentales para el ser humano.
Además, el tomate contiene licopeno, un antioxidante: que por un lado, es el responsable de su color rojo; y por otro lado, es un antioxidante, con propiedades que pueden ayudar a prevenir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer; entre otros.
