Base en polvo para preparar 14kg de mayonesa casera (7kg cada envase)
Ver video de preparación.
Ingredientes Almidón de papa, huevo deshidratado, sal, goma xanthan, maltodextrina, dióxido de silicio amorfo, goma guar.
Instrucciones para Preparación ó Modo de Uso (Uso Previsto)
Disolver (150g.) en 1/2 lt de agua. Batir por medio minuto o hasta hidratar completamente. Batiendo incorpore 1,5 lts de aceite de manera lenta hasta formar totalmente la mayonesa, luego aplique en su preparación a elección.
TABLA DE DOSIFICACIÓN MAYONESA POLVO AGUA ACEITE
150 grs. 500 ml 1,5 Lts
200 grs. 650 ml 2 Lts
300 grs. 1 Lt 3 Lts
400 grs. 1,3 Lts 4 Lts
500 grs. 1,6 Lts 5 Lts
Una vez preparado se debe conservar refrigerado y preparar para consumir dentro del día. Consumir antes de la fecha indicada en el envase.
Origen Producto Chileno.
Aplicación (Uso Previsto) Para aplicar mayonesa en distintas preparaciones a gusto.
