El licopeno es el carotenoide más abundante en el tomate, pues comprende aproximadamente de 80 a 90% de los pigmentos presentes en él.
El licopeno es un carotenoide que se encuentra en la naturaleza como pigmento natural, responsable del color rojo en frutas y verduras. Además está presente en el suero humano y en los diferentes tejidos.
Es un poderoso antioxidante, actuando como un potente neutralizador de radicales libres. El poder antioxidante del licopeno se ha relacionado con la regulación del ciclo celular ya que produce una regresión de lesiones celulares. Es un fuerte antioxidante, más potente incluso que la vitamina E o la vitamina C que ayuda a prevenir la degeneración de células.
Está comprobado que el licopeno reduce el colesterol y disminuye la presión arterial, cuidando así la salud cardiovascular.
El papel del licopeno en la salud de los huesos está basado en sus propiedades como antioxidante. El licopeno ejerce un efecto protector sobre el hueso, ya que reduce el estrés oxidativo.
El licopeno se distribuye ampliamente en el cuerpo humano. Se encuentra en varios tejidos del cuerpo humano, tales como hígado, riñón, glándulas renales, testículos, ovarios y próstata.
Sólo entre el 10 y 30% del licopeno ingerido es absorbido, el resto se excreta en función de algunos factores biológicos y de estilo de vida tales como: el sexo, la edad, la composición corporal, el estado hormonal, los niveles de lípidos en sangre, el consumo de alcohol, de tabaco y la presencia de carotenoides en la
dieta.
Beneficios:
Ayuda a mejorar la función cerebral.
Mejora la respuesta inmune.
Regula el uso y metabolismo de la glucosa.
Tiene propiedades antioxidantes.
Promueve la formación de glóbulos rojos.
Mejora el uso y absorción del hierro.
Participa en la reparación del ADN.
Contraindicaciones para:
Embarazadas
Período de lactancia.
Menores de 8 años.
