Albumina clara de huevo en polvo CD-14 ideal para meregues y elabolación de tortas y pasteles
Clara de huevo en polvo con alta capacidad de batido. Sometida a un tratamiento térmico especifico que le confiere la particular característica de incorporar mucho aire y mantener una excelente y duradera estructura.
Ideal para elaboración de merengues y rellenos para tortas.
